О нашем сайте
Название говорит само за себя: мы делаем все, чтобы вы в своем доме чувствовали себя действительно надежно на все 100%, как в крепости!

Алкоголь в торты и выпечку, Чем заменить?

Спросили:2009-04-24 10:00:28

Occily: Хочу сделать на Пасху сдобный венок. В рецепте в тесто нужно добавить 2-3 ложки рома. Ума не приложу, где его взять? Да и не хочется покупать бутылку рому из-за 3 ложек (ром не пьем). Вопрос, может быть можно положить что-то другое, более доступное? Или вообще не класть ничего подобного?

Fatim 2009-04-27 01:12:07
Можно заменить на коньяк или ликер (из прозрачных).
Reacts 2009-04-28 02:30:40
Ну нету у меня дома алкоголя, хоть убейте.. Покупаем только перед приходом гостей. Значит все-таки пилить в магазин не за ромом так за коньяком?
Thepater 2009-05-06 08:28:21
иголка, ну, ваще-то конечно зависит какую функцию играет алкоголь в данном рецепте. Если только вкусовую, то можно и без него обойтись, а если без него не получится конкретный эффект, например как в хворосте, то лучше наверное его не выбрасывать из рецепта.
Prould 2009-05-08 08:56:54
Nysik, ну вообще то это будет грубо говоря булка с начинкой из грецких орехов и кураги, заплетенная косичкой и свернутая в форме венка. Сдоба... Вот я и думаю задвинуть ром в этом случае али нет. Эти ложки рома кладутся в начинку из кураги ,орехов и сахара.
Could 2009-05-16 01:11:04
у меня на этот случай как раз стоят две маленькие бутлочки коньяка - по 50 мл которые. А вообще мне кажется, что если в начинку, то наверное все таки стоит алкоголь оставить...эффект не тот будет
Arall 2009-05-16 09:30:07
у меня на этот случай как раз стоят две маленькие бутлочки коньяка - по 50 мл которые. А вообще мне кажется, что если в начинку, то наверное все таки стоит алкоголь оставить...эффект не тот будет угу, я тоже пыталась ставить, и ром отливала из бутылки, только весь алкоголь почему-то не доживает до выпечки
Isfeatud 2009-05-20 11:30:14
Эти ложки рома кладутся в начинку из кураги ,орехов и сахара. Так это в начинку... Ну, я б тады точно не стремаясь не стала бы добавлять, тем более что дома нету Конечно алкоголь придает определенный пикантный вкус и тербкость, но думаю, что мона и без него обойтись. Я вот собираюсь прикупить ликерчика, чисто для кандитерских целей. И в торты, и в кремы, и в начинку...самый сенокос
Wheras 2009-05-25 10:43:29
В этой конкретной выпечке ром - ароматизатор. Купите ромовую эссенцию.
Nortaffelf 2009-06-01 11:33:27
я всю свою выпечку готовлю как с алкоголем, так и без. Алкоголь дает конечно кое-какую нтку, но и без него можно
Sachir 2009-06-08 11:12:26
КатеринаК Мысль Коньяк в маленькой бутылочке то, что надо Gala, честно не знаю, где купить ромовую эссенцию, конечно бы я ее использовала, а так придется, наверное, коньяк. Думаю, хуже не будет...
Все о доме и домашних заботах - для женщин / Дом как женская крепость /