О нашем сайте
Название говорит само за себя: мы делаем все, чтобы вы в своем доме чувствовали себя действительно надежно на все 100%, как в крепости!

Люля-кебаб, на шампурах

Спросили:2011-06-24 01:44:12

Behady: Хотела завтра с мужем после работы сходить с лес, шашлыков испечь, но Анька мясо кусками не ест. Может кто подскажет, как сделать фарш для люля-кебаб. Их вроде можно прямо на шампурах жарить.

Derents 2011-06-28 06:35:35
КсюнчикЕсть хорошая вещь для шампуров - купаты Это типа сарделек свиных. Если жарить на сковородке, то они ОЧЕНЬ жирные, а на мангале - самый смак Муж мой теперь шашлыки не ест, каждый раз берет себе купаты. Продаются в кулинариях, где мясные полуфабрикаты, лучше с утра подходить, бывает, что разбираются быстро.
Beeall 2011-07-05 07:26:08
DivoА они не очень жирные для ребенка ?
Retle 2011-07-09 06:27:32
Ксюнчик готовый фарш лепишь на шампуры - вот и весь секрет. лучше перевязать тонкой ниточкой, чтоб фарш не рассыпался. хотя он редко сыпется.
Wingind 2011-07-12 02:47:07
КсюнчикНет, купаты на шампурах не жирные - весь жир стекает в угли.
Spends 2011-07-19 10:43:55
У меня в журнале Школа Гастронома есть рецепт люля-кебаб, так вот там делается обычный фарш и добавляются специи какие тебе по вкусу. А еще очень удобно такие вещи на решетке жарить.
Calling 2011-07-21 09:02:52
фарш и лука побольше. воду не надо добавлять, т.к. лук дает сок.
Worejusuccas 2011-07-23 04:08:38
Шмелька,tatkara,КсенечкаСпасибо. В следующий раз так и сделаем. Все-таки лучше фарш, чем сосиски. А решетку еще купить надо, да и тащить ее не удобно - мы же своим ходом. Большая она слишком, с длинной ручкой. Надо найти такую, чтобы ручка снималась.Divo. К сожалению, купаты не удалось купить в ближайших магазинах. Как ни странно, не было даже мороженых. Так что обошлись шпикачками для детей и шашлыком для взрослых.Постящиеся ели печеные баклажаны, помидоры и перец. Ну на на десерт печеные бананы.
Greaver 2011-07-29 03:17:35
КсюнчикПокушали на природе - вот и молодцы Но слово купаты ты все-таки запомни и как-нибудь попробуйте, и дети, и взрослые. Но жарить их надо маленькими порциями, когда остывают, они ужасные.
Gaides 2011-08-01 09:04:04
КсюнчикПокушали на природе - вот и молодцы Но слово купаты ты все-таки запомни и как-нибудь попробуйте, и дети, и взрослые. Но жарить их надо маленькими порциями, когда остывают, они ужасные. Да не успели бы остыть . Мы и лесу были всего 2,5 часа. Причем, первый час ушел на то, чтобы угли как следует подготовить.А дольше не получается. С утра я с работы пришла, а потом дали Аньке поспать (я ее еще и разбудила), и обратно тоже пошли, чтобы вовремя спать лечь (а кое-кому вообще на свиданку надо было )
Ancepere 2011-08-02 02:12:59
КсюнчикТак как мы живем напротив леса, поужинать жареным мясом в лесу для нас обычное дело В 20 метрах от опушки у нас местечко с мангалом. Лесники ни разу не тревожили - видимо, не могут себе представить, чтоб так обнаглеть. Правда, порядок соблюдаем идеальный, весь мусор с собой до помойки.
Trind 2011-08-04 08:56:11
DivoДа я уж читала, что у вас без проблем около дома шашлык устроить. Кстати, у моей двоюродной сестры там живут друзья - они тоже часто делают шашлыки около дома. В том числе на Новый Год А нам в лес лучше всего на электричке - станция в 5 минутах хотьбы, одна остановка на электричке и до поляны тоже минут 5. Вот только от электричек зависишь, да и эта дурацкая Октябрьская ЖД, где расписание электричкам не указ
Wasse 2011-08-05 10:24:33
Кстати, для люля мясо лучше порубить мелко а не перемалывать, тогда вкуснее будет. И для себя(если не сидишь на диете) добавить туда немножко кордючного жира
Все о доме и домашних заботах - для женщин / Дом как женская крепость /