О нашем сайте
Название говорит само за себя: мы делаем все, чтобы вы в своем доме чувствовали себя действительно надежно на все 100%, как в крепости!

Постные рецепты для фондю, бывают ли такие?

Спросили:2008-01-05 02:25:30

Offeat: Друзья подарили нам набор для фондю, мы еще ни разу им не пользовались. И как раз они к нам придут на Новый год, хочется обновить.Но ведь идет Рождественский пост, поэтому вариант с шоколадом не проходит. Может, бывают какие-нибудь постные рецепты для фондю? Сиропы какие-то сладкие (или не сладкие?)И попутно вопрос: где купить топливо для фондю? В интернет-магазинах есть, но доставка стоит 50% от самого топлива, жалко столько платить. В каких магазинах его продают?

Whink 2008-01-09 03:46:34
Шоколад все-таки постное блюдо (если без доавления молока), можно взять горький, а топливо я покупала в Метро
Prould 2008-01-10 08:26:06
Анна Хрусталева, я топливо видела в Ашане как тоТеперь про фондю, у меня фондюшницы нет, всё только собираюсь купить, да жаба душит, но я была бы не я ,если бы не попробовала приготовить а ля фондю в тефалевском ковшике на газовой горелке,а также в микроволновке (сыр там плавится легко, так что). В общем,я что хочу сказать, все рецепты не сладкие сразу отметаются, патамушта фондю без сыра- не фондю. С шоколадом же вполне можно попробовать.Вся загвоздка в том,что шоколад разводится молоком или сливками, я думаю можно заменить сливки на кофе, в качестве ароматических добавок использовать апельсиновый ликер или вишнёвую настойку. Макать фрукты и орехи, если сухофрукты, то обязательно замочи их в чае с коньяком или в каком нить бальзаме, или в коньяке, или же в роме. Ещё можно большие мягкие орехи в шоколад макать (бразильские они называются вроде).А вот такой рецепт существует постного фондю Состав: 6 пончиков или маленьких лепешек, 900 гр. черного крепкого кофе, 3 ст. ложки бренди или виски, 1 ст. ложка сахара.Разложите пончики илепешки на тарелки. Кофе, бренди и сахар нагрейте в фондюшнице. подавайте к фондю тертый шоколад и взбитые сливки. Обмакивайте пончики сначала в кофе, а потом в сливки и шоколад.Обходишься без пончиков(обычный французский багет или постное печенье) и не подаёшь дополнительно взбитые сливки, ну и виски можно (а по мне так и нужно) заменить на коньяк.
Mistat 2008-01-17 07:40:12
Аня,смотри ещё что нашла, эти рецепты я брала в нете в своё время, не помню уж откуда, я в доковские файлы перевожу рецептыСостав: 16 мелких меренг, 350 гр. свежей или замороженной малины, 1 ст. ложка сахарной пудры, 2 ч. ложки кукурузной муки, 2 ст. ложки воды, 2 киви.Измельчите малину в бледере, протрите ее черз сито в фондюшницу. Сахарную пудру размешайте с мукой и водой до гладкости и влейте в фондюшницу. Варите фондю, помешивая, до загустения. Очистите киви от кожицы, нарежьте кружочками и вместе с меренгами уложите на тарелки. Подайте к фондю диетический творог и взбитые сливки.Понятно,что меренги не катят, но само то фондю малиновое, думаю,что кусочки багета в такое макать очень даже вкусно.(кукурузная мука продаётся в индийских магазинах,если надумаешь это готовить) ещё можно всякие овощи отварить и просто ратсительное масло налить в фондюшницу и обжаривать офощи в масле, но мне кажется,что это не праздничный вариант
Andead 2008-01-19 01:12:08
Анют, я знала, что ты не подведешь Только объясни тупице, что такое меренги?
Theriond 2008-01-25 02:05:09
Состав: 175 гр. консервированного перца пимиенто, 1 мелко нарубленная луковица, 50 гр. сливочного мала, 2 зубчика мелко нарубленного чеснока, 450 гр. очень спелых помидоров без кожицы, 1 ч. ложка соевого соуса, соль, черный перец.В фондюшнице пассеруйте лук в сливочном масле до мягкости, добавьте чеснок, нарезанные на кубики помидоры и тушите 10 минут, при постоянном помешивании. Уменьшите огонь, посолите фондю, поперчите, добавьте мелко нарезанный перец пимиенто и соевый соус. К этому насыщенному пряному фондю подайте картофельные чипсы и маленькие овощные шашлычки.» Дописано позжеАнь, меренги - это пирожное - безе, нам не подходит Я нашла сайт, откуда брала рецепты, там ещё овощные есть и без сливочного масла, вот (http://www.kyxapka.com/category/international/fondue/page/1/) тут ,посмотри сама, может что подойдёт» Дописано позжеАнна Хрусталева, спасибо,Ань
Tionst 2008-02-01 02:29:20
Ань, какая же ты мастерица ..
Comed 2008-02-03 11:33:14
какие рецепты мы всегда готовим в фондюшнице овощи (брокколи, цветочную капусту, стручковую фасоль, цуккини). У нас всегда стоит сырное фондю и фондю (кастрюля) на бульоне, чтобы там варить мясо и овощи (можно вместо бульона брать растительный жир). А шоколадное фондю мы делаем десертом
Goicky 2008-02-06 08:51:58
Можно вместо обычных сливок использовать растительные...
Dreffe 2008-02-13 04:52:17
Интересно, а кукурузную муку можно чем-нибудь заменить? Анют, ссылка замечательная Очень аппетитно. Наверное, остановлюсь на кофейном варианте.
Все о доме и домашних заботах - для женщин / Дом как женская крепость /